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プチ・セサミクーペ
ミニ今年から販売している、小型のフランスパン🥖です。
皮むきの炒りごまが香ばしく、ちぎって食べるのに丁度いい大きさにしました。
軽くトースターで炙って下さい。
皮(クラスト)はパリッと中(クラム)はもっちり!
シチューなどのおともにどうぞ。
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お待たせしました!


きばる


本日、熊本の生産者グループきばるさんから、ピチピチの甘夏みかんが届きました。

今年は皮の状態が良く、きれいなものが多いので、美味しいピールができそうです。

果汁をたっぷり搾り、少し厚めに切った皮を浸して一晩置き、洗双糖を加えてじっくり

煮詰めて作ります。

とてもフルーティーなピールになります。


こっぺ・くらぶでは、全粒粉に刻んだピールを入れたハード系のパンと

自家製チョコクリームとピールを挟んだこっぺぱんの販売をします。


2月7日水曜日からご用意して居ります。

ご予約、お取り置きも可能です。

無くなり次第終了となりますが、6月いっぱいまで大丈夫だと思います。

どうぞ、お電話でご確認ください。

甘夏

甘夏チョコ

お陰様で5周年!

5周年


お陰様で開店より5年が経ちました。皆様への感謝の気持ちとして

10月7日(土)・8日(日)と11日(水)・12日(木)の4日間

ご来店のお客様にこっぺ・くらぶ特製のシュトーレンをプレゼントいたします。

これからも初心を忘れず、安心安全なパン作りをして参ります。

どうぞよろしくお願いいたします。


夏季休業のお知らせ

いつもご来店ありがとうございます。

8月9日から15日まで、お休みさせていただきます。

16日(水)より通常営業いたしますので、どうぞ宜しくお願い致します。

甘夏ピールの全粒粉ブレッド

甘夏

今年は2月中旬頃からの販売になりそうです。

毎年甘夏を送ってもらっていた、熊本八代市の果樹園さんが昨年の熊本地震で被災されて連絡がつかなくなりました。

本当に心配で、何度もアクセスしてみましたが、残念ながら繋がりませんでした。

今回は、水俣市の生産者グループきばるさんから送ってもらう事になりました。

甘夏みかんが届くと、ピール作りで忙しくなるので、今は少し英気を養っています。

鍋

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こっぺ・くらぶ

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