2019-02-13(Wed)
熊本の生産者グループきばるから、美味しい甘夏みかんが届きました。
早速、土鍋いっぱいに皮と果汁を入れて、一気に炊き上げました。
全粒粉に刻んだピールとカレンズを入れた生地に、更に成形時にピールを
入れてフルーティーに焼き上げました。
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2018-02-10(Sat)
今年から販売している、小型のフランスパン🥖です。皮むきの炒りごまが香ばしく、ちぎって食べるのに丁度いい大きさ
軽くトースターで炙って下さい。
皮（クラスト）はパリッと中（クラム）はもっちり！
シチューなどのおともにどうぞ。
2018-02-04(Sun)
本日、熊本の生産者グループきばるさんから、ピチピチの甘夏みかんが届きました。
今年は皮の状態が良く、きれいなものが多いので、美味しいピールができそうです。
果汁をたっぷり搾り、少し厚めに切った皮を浸して一晩置き、洗双糖を加えてじっくり
煮詰めて作ります。
とてもフルーティーなピールになります。
こっぺ・くらぶでは、全粒粉に刻んだピールを入れたハード系のパンと
自家製チョコクリームとピールを挟んだこっぺぱんの販売をします。
２月７日水曜日からご用意して居ります。
ご予約、お取り置きも可能です。
無くなり次第終了となりますが、６月いっぱいまで大丈夫だと思います。
どうぞ、お電話でご確認ください。
2017-10-06(Fri)
お陰様で開店より5年が経ちました。皆様への感謝の気持ちとして
10月７日(土)・8日(日)と11日(水)・12日(木)の４日間
ご来店のお客様にこっぺ・くらぶ特製のシュトーレンをプレゼントいたします。
これからも初心を忘れず、安心安全なパン作りをして参ります。
どうぞよろしくお願いいたします。
2017-08-10(Thu)
いつもご来店ありがとうございます。
８月９日から１５日まで、お休みさせていただきます。
１６日(水)より通常営業いたしますので、どうぞ宜しくお願い致します。
