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お待たせしました、今年も美味しい甘夏ピールができました!

あまなつ2


熊本の生産者グループきばるから、美味しい甘夏みかんが届きました。

早速、土鍋いっぱいに皮と果汁を入れて、一気に炊き上げました。

全粒粉に刻んだピールとカレンズを入れた生地に、更に成形時にピールを

入れてフルーティーに焼き上げました。

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プチ・セサミクーペ
ミニ今年から販売している、小型のフランスパン🥖です。
皮むきの炒りごまが香ばしく、ちぎって食べるのに丁度いい大きさにしました。
軽くトースターで炙って下さい。
皮(クラスト)はパリッと中(クラム)はもっちり!
シチューなどのおともにどうぞ。
お待たせしました!


きばる


本日、熊本の生産者グループきばるさんから、ピチピチの甘夏みかんが届きました。

今年は皮の状態が良く、きれいなものが多いので、美味しいピールができそうです。

果汁をたっぷり搾り、少し厚めに切った皮を浸して一晩置き、洗双糖を加えてじっくり

煮詰めて作ります。

とてもフルーティーなピールになります。


こっぺ・くらぶでは、全粒粉に刻んだピールを入れたハード系のパンと

自家製チョコクリームとピールを挟んだこっぺぱんの販売をします。


2月7日水曜日からご用意して居ります。

ご予約、お取り置きも可能です。

無くなり次第終了となりますが、6月いっぱいまで大丈夫だと思います。

どうぞ、お電話でご確認ください。

甘夏

甘夏チョコ

お陰様で5周年!

5周年


お陰様で開店より5年が経ちました。皆様への感謝の気持ちとして

10月7日(土)・8日(日)と11日(水)・12日(木)の4日間

ご来店のお客様にこっぺ・くらぶ特製のシュトーレンをプレゼントいたします。

これからも初心を忘れず、安心安全なパン作りをして参ります。

どうぞよろしくお願いいたします。


夏季休業のお知らせ

いつもご来店ありがとうございます。

8月9日から15日まで、お休みさせていただきます。

16日(水)より通常営業いたしますので、どうぞ宜しくお願い致します。

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こっぺ・くらぶ

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